꿀

밀봉된 꿀은 사실상 상하지 않는다. 수분 함량이 17% 안팎으로 낮은 데다 그 물마저 당 분자에 단단히 묶여 있고, pH 3~4.5의 산성에 벌이 더한 효소가 과산화수소까지 만들어내기 때문이다. 미생물이 살아남을 수 없는 환경이라, 고대 이집트 무덤에서 나온 수천 년 묵은 꿀도 부패하지 않은 채 발견되곤 한다.

영어로 곰을 뜻하는 Bear는 원래 "갈색의 것"이라는 뜻의 완곡어였다. 고대인들이 곰을 두려워하거나 신성시하여 진짜 이름을 부르지 않고 돌려 말하다가 명칭으로 굳어진 것이다. 러시아어의 медведь 역시 "꿀을 먹는 자"라는 뜻의 완곡어에서 유래하였다.