단맛설탕 같은 당류가 결합해 느껴지는 기본 맛 가운데 하나로, 수용체는 혀에 있으며 일부 단백질과 인공 감미료도 같은 수용체를 자극한다.고양이는 단맛을 제대로 느끼지 못한다. 단맛 수용체는 보통 두 단백질이 짝을 이뤄 작동하는데, 고양이는 그중 TAS1R2 유전자가 망가진 가짜 유전자라 기능하는 단맛 수용체를 만들 수 없다.고양이단맛맛유전자0