페트리코어는 비가 마른 땅에 내릴 때 나는 특유의 흙냄새를 뜻한다. 식물성 기름과 토양 미생물이 만드는 지오스민 등의 물질이 빗방울을 통해 공기 중으로 퍼지며 형성된다.
비 온 뒤 흙에서 풍기는 냄새에는 '페트리코어'라는 이름이 있다. 핵심은 흙 속 미생물이 내뿜는 지오스민이라는 분자로, 사람 코는 이를 1조 분의 5라는 극미량에서도 감지한다. 상어가 물속 피 냄새를 맡는 것보다 사람이 지오스민을 더 예민하게 맡는다는 비유까지 있다. 메마른 땅에서 물을 찾던 먼 조상의 흔적이라는 설도 있다.