심장

문어의 중앙심장은 헤엄칠 때 박동을 멈춘다. 온몸으로 피를 돌리는 이 전신심장이 헤엄 동작 중에 멎어버려, 문어는 헤엄을 치면 금세 지친다. 그래서 많은 문어가 먼 거리를 헤엄쳐 가기보다 바다 밑바닥을 슬금슬금 기어 다니는 쪽을 택한다.

문어는 심장이 셋이다. 두 개의 아가미심장이 두 아가미로 각각 피를 밀어 보내 산소를 싣고, 나머지 한 개의 중앙심장이 산소를 머금은 피를 온몸으로 돌린다. 심장을 셋이나 두는 것은, 산소 운반 효율이 낮은 파란 피의 한계를 여러 펌프로 보완하기 위한 것으로 본다.