라면기름에 튀기거나 열풍으로 말린 면과 분말·액상 수프를 함께 포장해 짧게 조리할 수 있게 만든 인스턴트 면 식품. 한국에서는 봉지면과 컵라면을 아울러 라면이라 부른다.라면 면발이 노란 이유는 비타민 B2 때문이다. 1980년대 라면의 영양 부족 인식을 개선하기 위해 비타민 B2를 첨가하기 시작하였는데, 비타민 B2의 다른 이름인 '리보플라빈'의 '플라빈'은 노란색을 뜻하는 라틴어 flavus에서 왔다.라면비타민음식0