바나나맛이 실제 바나나와 맛이 다른 건 이유가 있다. 인공 바나나 향은 1950년대 이전 주류 품종이던 그로 미셸을 기준으로 만들어졌다. 그로 미셸은 1950~60년대 파나마병으로 상업 재배가 사실상 사라졌고, 대체한 캐번디시는 향이 달라 옛 인공 향이 '가짜'처럼 느껴진다.